খাবারে লেবু একটি স্বাদযুক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লেবুর রস ওষুধ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। সাধারণ ঠান্ডা, ভিটামিন সি -এর ঘাটতি (স্কার্ভি), স্কিনকেয়ার, মর্নিং সিকনেস এবং আরও অনেক ধরনের রোগের ঔষধ হিসেবে লেবু ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা সর্দি -কাশিতে ভুগেন তারা যদি বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করেন তাহলে হাঁপানি সক্রমণ অনেক কম হবে বলে ধারণা করা যায়।
বিজ্ঞানিরা প্রমাণ পেয়েছেন যে ভিটামিন সি ব্রঙ্কিয়াল হাইপারসেনসিটিভিটিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও উপকার করে থাকে।
শরীরে আয়রনের বৃদ্ধি
আয়রনের ঘাটতি রক্তাল্পতার একটি প্রধান কারণ। আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যুক্ত করা গেলে আয়রনের ঘাটতি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
ভিটামিন সি এর একটি উচ্চ পরিমাণে আয়রনের পরিপূরক গ্রহণকারী খাবার হিসেবে পরিচিত। পালং শাক এর সাথে সামান্য লেবুর রস চেপে খেলে আয়রন এবং ভিটামিন সি উভয়ই গ্রহণ করা যায়।
২০১২ সালের একটি গবেষণায় থেকে দেখা গেছে, সাইট্রাস ফল মহিলাদের ক্ষেত্রে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ১৪ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রায় ৭০,০০০ তথ্যের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি সাইট্রাস ফল খেয়েছে তাদের মধ্যে স্ট্রোকের ঝুঁকি ১৯% কম ছিল।
২০১৯ সালের জনসংখ্যার একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত সাইট্রাস ধরনের খাবার গ্রহন করেছে তাদের ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা পেয়েছে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি সাধারণ ঠান্ডা এবং ফ্লু সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে, ভিটামিন সি সর্দি -কাশির প্রকোপ কমায় না, কিন্তু তারা ঠান্ডা স্থায়ী হওয়ার সময়কাল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ভিটামিন সি এমন ব্যক্তিদের মধ্যেও শারীরিক সক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে যারা শারীরিক ভাবে অনেক দুর্বল। এক গ্লাস গরম পানিতে এক চামচ মধু দিয়ে এবং এর মধ্যে লেবু চেপে খেলে কাশি বা ... moreরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি সাধারণ ঠান্ডা এবং ফ্লু সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে, ভিটামিন সি সর্দি -কাশির প্রকোপ কমায় না, কিন্তু তারা ঠান্ডা স্থায়ী হওয়ার সময়কাল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ভিটামিন সি এমন ব্যক্তিদের মধ্যেও শারীরিক সক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে যারা শারীরিক ভাবে অনেক দুর্বল। এক গ্লাস গরম পানিতে এক চামচ মধু দিয়ে এবং এর মধ্যে লেবু চেপে খেলে কাশি বা সর্দিতে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য স্বস্তিদায়ক পানীয় তৈরি হয়।
লেবুর খোসার উপকারিতা
লেবু কেবল সুস্বাদু নয়, আপনার স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের জন্যও বিস্ময়কর কাজ করে। কিন্তু যদি আপনি রস বের করার পর লেবুর খোসা ফেলে দেওয়ার অভ্যাসে থাকে তাহলে এই অভ্যাস ত্যাগ করুন। আপনি কি জানেন লেবুর খোসায় লেবুর চেয়ে ৫ থেকে ১০ গুণ বেশি ভিটামিন রয়েছে?
লেবুর খোসায় রয়েছে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবারের মতো ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ভিটামিন সি, যা আপনার শরীরকে পুষ্টি যোগায়। লেবুর খোসায় কিছু স্বাস্থ্যকর এনজাইম রয়েছে, যা আমাদের স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সাহায্য করে। সুতরাং, লেবুর খোসা ফেলে দিয়ে, আপনি আপনার শরীরের একটি বড় ক্ষতি করছেন।
ক্যান্সার প্রতিরোধ
এটা আশ্চর্যজনক যে ক্যান্সারের প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় লেবুর খোসা ব্যবহার করা হয়। এতে রয়েছে সালভেস্ট্রোল কিউ৪০ এবং লিমনিন, যা ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চায়ের মধ্যে লেবুর খোসা ব্যবহার করলে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। এছাড়াও লেবুর খোসা প্রকৃতিতে ক্ষারীয় হওয়ায় আমাদের শরীরের পিএইচ বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই ফল এছাড়াও অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। পিএইচ আমাদের সৌন্দর্য এবং ব্যক্তিগ... moreক্যান্সার প্রতিরোধ
এটা আশ্চর্যজনক যে ক্যান্সারের প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় লেবুর খোসা ব্যবহার করা হয়। এতে রয়েছে সালভেস্ট্রোল কিউ৪০ এবং লিমনিন, যা ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চায়ের মধ্যে লেবুর খোসা ব্যবহার করলে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। এছাড়াও লেবুর খোসা প্রকৃতিতে ক্ষারীয় হওয়ায় আমাদের শরীরের পিএইচ বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই ফল এছাড়াও অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। পিএইচ আমাদের সৌন্দর্য এবং ব্যক্তিগত যত্ন আরো সুন্দর করে তোলে। যখন সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা হয়, লেবুর খোসা সানস্পটকে হালকা করতে পারে যা স্কিন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে
লেবুর খোসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম যার মধ্যে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিও বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি প্রদাহজনক পলিআর্থারাইটিস, অস্টিওপোরোসিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো হাড় সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধেও সহায়তা করে।
